焼肉屋形船 大御所

焼肉屋形船「大御所」の、吟選焼肉会席「贅 -Zei-」のご紹介です。
乗船料金、お飲み物（飲み放題）とあわせまして、15,000円（税込）でご案内させていただきます。
佐賀牛の特上カルビ、またステーキ風でお召し上がりいただく佐賀牛特上牛ヒレ肉、生車海老の酔っぱらい焼き、こだわりの野菜焼きなど、まさに「贅」を尽くした吟選焼肉会席です。大切な方とのご会食に、印象的な東京の夜を、一層思い出深いものに・・・。

本日のおすすめアミューズ

入荷した食材と、シェフのアイディアが織りなすアミューズをご提供いたします。写真では三品付けとなっておりますが、内容とご提供の方法は、シェフにおまかせください。
（写真は1名様分です）

本日のスープ -新じゃがいもの冷製ヴィシソワーズ

新じゃがいもを使った、とろりとして甘みのある冷製スープです。グラスにてご提供いたします。
（写真は1名様分です）

パリパリ浅草海苔の手巻きサラダ

ごま油風味で仕立てた海鮮サラダを、江戸の伝統「浅草海苔」で手巻きにしてお召し上がりいただきます。海苔の食感と風味が特徴的な一品です。
（写真は3名様分です）

壱の焼き物 -浅利と茸のエスニック風ホイル焼き

新鮮なアサリをトマトベースの味つけで、エスニック風味に仕立てました。ペスカトーレをご想像いただくのが近いかもしれません。
（写真は6名様分です）

弐の焼き物 -酔っ払い海老の網焼き・霜降り鮪の頬肉焼

活きている生車海老をお酒に漬け込み、そのまま焼き上げた「酔っ払い海老の網焼き」は、見た目、香り、味ともに印象的な一品です。
また、きれいにサシの入った鮪の頬肉も、さっと焼き上げてお召し上がりください。
（写真は3名様分です）

参の焼き物 -牛タン・ラム・ボンジリ・鴨ロース・桜肉

さっぱりとレモンでお召し上がりいただきたい「牛タン」、ヘルシーな「ラム」、鶏の尻尾部分の「ボンジリ」、「鴨ロース」、「桜肉（馬肉）」の五種盛り込みをご用意いたしました。
（写真は3名様分です）

四の焼き物 -季節の特選野菜焼き

京人参、加茂茄子、千住ねぎ、アスパラ、朝堀り竹の子、パプリカなど、季節のこだわり野菜をお楽しみください。内容は多少変更になる場合がございます。
（写真は3名様分です）

碁の焼き物 -佐賀牛特上カルビ・佐賀牛特上牛ヒレ肉

厚切りの牛ヒレ肉も、佐賀牛を使用。ステーキ肉として用いられる上質なヒレは、さっぱりとしていながら肉から溢れ出る旨は一級品です。
（写真は3名様分です）

とろろそば

〆のお椀は、おなかいっぱいでもするっと食べられてしまう、とろろそばをご用意しました。

茨城県産コシヒカリの御飯とお漬物

茨城県の契約農家から届いたコシヒカリを、ふっくら炊きあげたおいしい御飯です。焼き物と一緒にお召し上がりになられる方には先に、お酒を楽しまれる方にはあとでお出ししますので、お気軽にお申し付けください。しそ桜、わかめ漬、割干しのお漬物を添えました。

バニラアイスのお抹茶スープ仕立て・福建省産の花茶

食後には、お口の中がさっぱりと引き締まる抹茶仕立てのスープに、冷たいバニラのアイスクリームをのせたスイーツをご用意しております。
福建省産の花茶を添えてご提供いたします。