焼肉屋形船 大御所

焼肉屋形船「大御所」、特選焼肉会席「雅 -Miyabi-」のご紹介です。
乗船料金、お飲み物（飲み放題）とあわせまして、12,000円（税込）でのご提供となります。
厳選された和牛のロース、佐賀牛のカルビのほか、多彩な焼き物を中心に、アミューズからサラダ、お食事やスイーツに至るまで、グランドシェフのこだわりを細部にまで表現した、特選焼肉会席料理です。

本日の気ままな前菜の盛り合わせ

本日市場のお勧めをお皿にのせてみました。
写真は「マグロとアボカドのマリネ」「ノルウェーサーモンのプランタニエル風」「魚貝のバジルのマリネ」です。その日入荷の食材によって、シェフがアレンジする場合もございます。
（写真は1名様分です）

魚介のカルパッチョ 季節の野菜を添えて

新鮮な魚介を高原野菜と共に味わってください。
（写真は4名様分です）

沖漬け烏賊の網焼き

採れたての烏賊を特製たれに漬け込みました。肝ごと姿焼きにしてご賞味ください。
（写真は4名様分です）

活帆立貝のガーリックオイル焼き

帆立貝をガーリックオイルで網焼きにして、仕上げに醤油ベースの特製ダレでお召し上がりください。
（写真は4名様分です）

大腰海老の網焼き

能登半島辺りで採れる海老です。焼きたてをトリュフ塩でどうぞ。入荷により変更になる場合がございます。
（写真は4名様分です）

塩焼きバリエプレート

牛タン、豚トロ、桜カルビなどを塩焼きでお召し上がりください。
（写真は4名様分です）

ハラミの味噌焼き

オリジナル味噌ソースはハラミとの相性抜群。仕上がり具合をご堪能ください。
（写真は4名様分です）

和牛ロースのたっぷりネギのせ焼き

表面をさっと炙ってネギをのせてお召し上がりいただきます。
（写真は4名様分です）

佐賀牛のカルビ焼き

バランスの良い赤身とサシがクセになる味わいです。甘い脂の旨みを噛みしめてください。
（写真は4名様分です）

新キャベツのラー油かけ

甘みのある新キャベツを、ピリ辛のラー油で召し上がってみてください。
（写真は4名様分です）

本日のサラダ

みずみずしい季節の野菜をオリジナルドレッシングで。
（写真は4名様分です）

気ままな炊き込みご飯

季節によりいろいろな炊き込みご飯をご用意しております。炊きたての熱々をどうぞ。
（写真は4名様分です）

冷製 野菜たっぷりのサラダ仕立てのおうどん

おうどんに、和風だしのゼリーをまとわせてみました。意外な出会いですが、さっぱりと美味しくお召し上がりいただけるかと思います。
（写真は4名様分です）

本日のデザート

季節にあわせたデザートをご用意しております。
（写真は1名様分です）