今年のクリスマスは、最新の屋形船でクリスマスディナーはいかがですか？ |
前菜 | |
季節の盛り合わせ 森の妖精風
生ハムと無花果、牡蠣のバルサミコ風マリネ、鴨のロースト、アスパラのクリームチーズ仕立てなど、見た目にも美しい品々を、心弾む会話とともに。 | |
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本日のマルシェおすすめ お造りのバリエ
その当日、グランドシェフが市場で選んだ新鮮な魚介を、お造りに仕立ててご提供いたします。 | |
スープ | |
浅利と茸のチャウダー バケット添え
やさしい口当たりが特徴的な、クリームを使ったチャウダーにバケットを添えて。 | |
魚料理 | |
鱸のポアレ
じっくり手間をかけて焼き上げた鱸（すずき）のポアレに、トマトとオリーブのソースをあわせました。 | |
お口直し | |
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柚子のソルベ | |
鶏料理 | |
チキンとフォアグラのファルシー トリュフソース
鶏とフォアグラのファルシー（詰め物料理）に、薫り高いトリュフのソースをまとった一品。 | |
グリル | |
牛フィレとズワイガニのグリル
柔らかい特選牛フィレと、甘い旨みが詰まったズワイガニを、テーブルのロースターで焼き上げてお召し上がりいただきます。 | |
サラダ | |
ルッコラとモッツアレラチーズのサラダ
生ハムとモッツアレラチーズをあわせ、クリスマスカラーに仕立てたサラダです。 | |
バケット | |
焼きたてガーリックトースト、パン
ロースターで焼きたてのガーリックトーストをお召し上がりください。 | |
デザート | |
ノルエケーキのバリエ
クリスマス仕立てのデザートプレートをご用意しております。 | |
※仕入の都合上、お料理の内容は一部変更になる場合がございます。
※日程、時間、料金などの詳細は、乗合屋形船のページをご参照ください。